OXBO Restaurant&Bar svoju vrhunsku ponudu jela temelji na osnovnoj ideji koja kaže da je samo najbolje dovoljno dobro. Jedan smo od nekolicine europskih restorana gdje se priprema vrhunski Black Angus odrezak.

U OXBO Wine  baru izborom vina razmazit ćemo vaša osjetila, a kada ogladnite, spretni tim restorana pobrinuti će se da vam potpuno udovolji. Srdačna posluga OXBO restorana osigurati će vam osjećaj dobrodošlice uz ležernu, neformalnu i ugodnu atmosferu za onaj poseban osjećaj pripadnosti.

Doživite OXBO restoran u punom sjaju jer je moderno opremljen interijer pravo mjesto za vaše posebne prigode kao što su vjenčanja, maturalne zabave, proslave, a naše vrhunsko osoblje se obavezuje da će vam to iskustvo učiniti posebnim.

Slobodno nas informirajte o svojim prehrambenim navikama jer serviramo halal i bezglutenske obroke!

Chef

Maestro Oxbo restorana je chef Goran Brnčić koji je svoje kulinarsko umijeće tesao diljem svijeta, od Zagreba pa sve do dalekog Dubaia i uz vrhunske svjetski poznate chefove. Osim što je gazda u kuhinji, Goran je u simbiozi s hotelskim poslovanjem za kojeg smatra da je idealni ambijent za gastronomsko napredovanje. Njegova motivacija je vrlo jasna, a proizlazi iz onog konačnog cilja svakog kreativnog kuhara, a to je sretan gost koji se rado vraća po još malo sreće.

Za kraj nam Goran otkriva i svoju nit vodilju koja ga inspirira: Keep it simple and love what you do!

Goran Brnčić Oxbo restoran

Jeste li znali da Oxbo ima vrtnu terasu?

terasa restorana Oxbo

Naša vrtna terasa je idealno mjesto za uživanje u ljetnim zagrebačkim večerima. Šarmantna zelena OXBO terasa jedna je od dobro čuvanih gradskih tajni. Tijekom lijepog vremena ugodan ambijent naše terase vam nudi jedinstvenu priliku za uživanje u hrani u piću u srcu poslovne četvrti, u mirnoj oazi uz hotel DoubleTree by Hilton.

To je idealno mjesto za početak dana uz blago jutarnje sunce i uz svježe mljevenu kavu i doručak. Ovdje ćete naučiti cijeniti trenutak opuštenog ručka ili poslijepodnevnu pauzu uz zalogaje s bar menua.

U večernjim satima, ugodan ambijent potiče uživanje u ukusnoj večeri uz odabrana vina na našoj skrivenoj OXBO vrtnoj terasi.

Menu

Panzanella salata (v)
40
povrće, maslinovo ulje, aceto balsamico, krutoni
Listići cikle pečeni na krupnoj soli (v)
45
Feta sir, klice, mango majoneza
Osvježavajuća salata od junetine
65
salsa od heljde i luka, kolutovi luka u tempuri
Tartar od dimljenog lososa
95
prženi kapari, salsa od avokada
Caprese salata (v)
100
Mozzarella Burratina sir, cherry rajčice, krupna morska sol, pesto Genovese
Dalmatinski pršut, Paški sir
115
Inćuni, masline, bruschetta s maslinovim uljem
Carpaccio od goveđe pisanice
125
krem sir s tartufima
Ragu od crne leće s povrćem (v)
45
umak od sušene rajčice
Curry korma od povrća, basmati riža s kurkumom (v)
65
raita od avokada, tortilja s roštilja
Fuži s pilećim prsima
70
krem umak od češnjaka i špinata
Rižoto od kozica, komorača i rikule
85
krema od jabuka i šafrana
Mediteranski crni špageti
90
kozice, školjke, Romesco umak
Black Angus beef burger
100
sir, panceta, rajčica i luk
Papardele s mesom hlapa
125
Veloutè škampi
Domaća tjestenina pljukanci
135
umak od dalmatinskog pršuta i crnih tartufa
Pileća prsa
125
mlinci na masti, mahune, salsa od kukuruza šećerca i paprike, maslac od ružmarina
File lososa u škartocu
170
tikvice, cherry rajčice, mahune i krumpir s medom i češnjakom
File od jadranskog brancina s pireom od kozica i krumpira
175
limun i pinjoli u ulju
Popečena tuna s crnim i bijelim sezamom
190
wasabi pire krumpir, poriluk, gljive, umak od crnog vina i grejpa
Teleći Osso buco
210
kremasta hren palenta, šparoge i mrkva
Jadranska škarpina
220
Crumble od orašastih plodova, krema od graška, parisienne mrkve
Sporo pečena Creekstone rebra
230
coleslaw salata, krumpir iz pećnice
Janjeći rack s mediteranskim biljem
240
muffin od krumpira, karamelizirani luk
Black Angus flank, 250 gr
165
umak po izboru, dva priloga po izboru
Black Angus hanger, 250 gr
200
umak po izboru, dva priloga po izboru
Black Angus ramstek, 300 gr
250
umak po izboru, dva priloga po izboru
Black Angus ribeye, 300 gr
275
umak po izboru, dva priloga po izboru
T-bone odrezak, 400 gr
260
umak po izboru, dva priloga po izboru
Pisanica, 250 gr
280
umak po izboru, dva priloga po izboru
File brancina, 160 gr
145
umak po izboru, dva priloga po izboru
File lososa, 180 gr
160
umak po izboru, dva priloga po izboru
File tune žutorepke, 180 gr
185
umak po izboru, dva priloga po izboru
Juha od tikvica i limuna (v)
35
Krutoni aromatizirani začinskim biljem
Krem juha od cvjetače
40
Confit od češnjaka, hrskavi pršut
Povrtna Minestrone (v)
45
pesto Genovese
Riblji consommè sa školjkama
55
Concassè od rajčica

Izbor umaka

Béarnaise
Umak od senfa
Maslac od crnog tartufa
Maslac od limuna i kapara
Chimichurri
Umak od zelenog papra
Umak od gljiva i crnog vina
BBQ umak

Izbor priloga

Povrće s roštilja
Pečeni krumpir sa sirom i začinima
Blitva
Gljive
Mahune
Domaći prženi krumpir s morskom soli
Vrtna salata
Pire od krumpira s confitom češnjaka
Sotirana riža

Semifreddo
40
od karameliziranog komorača i oraha, ganache od naranče, chantilly krema
Meringue lemon tart, umak od borovnica
45
Panna cotta
50
od kokosa, sorbet i gel od jagoda, carpaccio od ananasa
Cheesecake od maline i bijele čokolade, sorbet, mango coulis
60
Topli čokoladni kolač sa sladoledom od vanilije
65
Tanjur izabranih sireva s marmeladom od suhih smokava
115
Kuglica sladoleda
20
Oxbo sladoled po tajnom receptu
45
UVOD
lješnjak, pistacija, kokos, đumbir

ZAPLET
karamel, čokoladni ganache

VELIKO FINALE
mljeveni lješnjaci, listići badema

Izaberi dva okusa našeg izvrsnog sladoleda, dodaj mu jedan preljev i završi posipom po želji!

v – vegetarijanski izbor

Za bezglutenski i veganski izbor obratite se našem osoblju.

Naše meso kupujemo samo od provjerenih dobavljača. Meso je sigurno, kontroliranog podrijetla, lako probavljivo, nutricionistički zdravo i najvažnije mekano, ukusno i sočno.       Konzumacija sirovih ili podkuhanih jaja, plodova mora i mesa može povećati rizik od hranom uzrokovanih bolesti i alergijskih reakcija.

Sve cijene su izražene u kunama. PDV je uključen u cijenu.