Burger Monday

OXBO BURGER MONDAY

Od rujna naše OXBO burgere po posebnoj cijeni serviramo ponedjeljkom!

Znamo koliko je ponedjeljkom teško krenuti u novi radni tjedan pa smo Vam zbog toga odlučili dati jedan odličan razlog da se veselite početku tjedna. Naš Burger day od rujna organiziramo svakog ponedjeljka od 12 do 17 sati! I dalje računajte na najkvalitetnije Black Angus burgere sa sirom u sočnom pecivu uz domaći kečap, coleslaw salatu, pečene krumpire i čašu hladnog piva za samo 55 kuna!
 
Znate li da OXBO restoran priprema svoj home made ketchup?
Naš Sous chef Marinko Topalović podijelio je svoj recept.
OXBO HOME MADE KETCHUP:Karamelizirati mrkvu, celer i luk na medu, dodati 0,5l  pelati rajčica (blanširane i oguljene rajčice), kuhati oko 3 sata, začiniti solju i paprom, dodati Tabasco do željene  ljutine. Sve miksati štapnim mikserom i protisnuti kroz sitno cjedilo. Vratiti na vatru, prokuhati da ispari višak tekućine do postizanja odgovarajuće gustoće. Na kraju dodati jednu žličicu aceto balsamica.

Dobar tek!