OXBO

Burger Day

burger

POSEBNA PONUDA UTORKOM

Ništa ne pristaje odličnom burgeru bolje od hladnog piva! Pridružite nam se u OXBO Urban Bar & Grillu svakog utorka od 12 do 17 sati i uživajte u našem nagrađivanom i sočnom burgeru od Black Angus govedine i cheddar sira. Osvježite se rashlađenim pivom, za samo 55kn.

Znate li da OXBO restoran priprema svoj home made ketchup?

Naš Sous chef Marinko Topalović podijelio je svoj recept:

OXBO HOME MADE KETCHUP:

Karamelizirati mrkvu, celer i luk na medu, dodati 0,5l  pelati rajčica (blanširane i oguljene rajčice), kuhati oko 3 sata, začiniti solju i paprom, dodati Tabasco do željene  ljutine. Sve miksati štapnim mikserom i protisnuti kroz sitno cjedilo. Vratiti na vatru, prokuhati da ispari višak tekućine do postizanja odgovarajuće gustoće. Na kraju dodati jednu žličicu aceto balsamica.

Dobar tek!