OXBO BURGER PONEDJELJKOM

Znamo koliko je ponedjeljkom teško krenuti u novi radni tjedan pa smo Vam zbog toga odlučili dati jedan odličan razlog da se veselite početku tjedna.

Naš Burger day u ponudi je svakog ponedjeljka od 12 do 17 sati! I dalje računajte na najkvalitetnije Black Angus burgere u sočnom pecivu uz domaći kečap, coleslaw salatu, pečene krumpire i čašu hladnog piva za samo 11 EUR.

Znate li da OXBO restoran priprema svoj home made ketchup?

Naš Chef Marinko Topalović podijelio je svoj recept.

OXBO HOME MADE KETCHUP:

Karamelizirati mrkvu, celer i luk na medu, dodati 0,5l pelati rajčica (blanširane i oguljene rajčice), kuhati oko 3 sata, začiniti solju i paprom, dodati Tabasco do željene ljutine. Sve miksati štapnim mikserom i protisnuti kroz sitno cjedilo. Vratiti na vatru, prokuhati da ispari višak tekućine do postizanja odgovarajuće gustoće. Na kraju dodati jednu žličicu aceto balsamica.

Dobar tek!